五感をフル回転させて、子どもたちは食べています。
豊川保育園では、保護者に向けて『子どもの食卓』との名称で試食会を行っています。
子どもの食卓では、給食の試食をしながら、お家での食事の様子をお話ししたり、栄養士や看護師が相談に乗ったりしています。

今回の子どもの食卓は「調味料について」です。
調味料の話は、昨年度行われた安部　司さんの「食品の安全性」についての講習会で聞いた方もいらっしゃると思いますが、聞けなかった方や今年入園された方もいらっしゃるので取りあげました。

ここに以前、子どもの食卓で使った資料を掲載します。
この資料は一般的に市販されている調味料に使われている添加物についてや、保育園で使用している調味料はどのようなものか比較説明したものです。小さな子どものうちは添加物からの影響も受けやすいことから、出来るだけ取り入れないことをお勧めしています。

保育園で使用しているレシピを公開しています。