だしが美味しい醤油ラーメンのレシピの紹介です。

 

保育園では 鶏ガラと ネギの青い部分、人参のヘタ玉ネギの皮などから「だし」をとっています。
30分程コトコト煮こんで漉しています。

※材料や調味料、加熱時間は調節しながら作って下さい。

 

 

 

 

 

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